LA CENA DEGUSTAZIONE: GNOCCHI E RIESLING

In collaborazione con Convi

Gli gnocchi sono uno dei primi piatti più iconici del nostro Paese, dalle Alpi al Mezzogiorno. Trasversali nel loro consumo in tutte le classi sociali e capaci di elevare qualsiasi condimento, gli gnocchi sono, per la loro versatilità e bontà, l’immagine stessa dei primi piatti della tradizione italiana.
Per esaltarli, Alessandra Mariani, Chef della didattica di Eataly, e Alessandro Brizi, sommelier Onav, hanno scelto dei vini da Riesling, un’uva tedesca molto raffinata e capace di realizzare prodotti profumati e longevi al tempo stesso.
Un abbinamento insolito e sicuramente non territoriale, ma, vi assicuriamo, sorprendente.. perché il piacere non conosce confini e, da sempre, è la qualità più internazionale del nostro carattere.

Menu:
• Gnocchi di patate, scorfano e asparagi 
• Gnocchi di pane, speck, burro e salvia
• Gnocco di semolino con ragù di anatra e ginepro  
• Gnocco fritto, formaggio e caramello salato

Vi aspettiamo!

Per partecipare al corso è obbligatorio esibire il Green Pass rafforzato all'ingresso dell'aula.

La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.
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