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19/09/2019

I nuovi corsi di panificazione

Il mondo della panificazione ti affascina, ma non hai mai trovato il tempo di approfondirne la tematica e vorresti saperne di più? Dopo il successo degli incontri passati, Eataly Monticello propone a grande richiesta un ciclo di laboratori di panificazione, per imparare l'arte della realizzazione di pane e focacce. Le iscrizioni sono aperte: ecco gli appuntamenti da segnare in agenda!

Corso di panificazione: il pane

Pizze e focacce

Giovedì 19 settembre 30 € | Prenota ora
Alle 
ore 20.00 
Appuntamento per sapere tutto sull'utilizzo in cucina delle farine: parleremo della scelta dell'impasto e della ricetta più adatta, vedremo tutto ciò che riguarda la lievitazione e la cottura, mentre realizzeremo le pizze e le focacce. Al termine, una bella cena insieme con quanto preparato.

Il pane di notte 2.0

Dalle tecniche alla preparazione, all'assaggio finale!
Domenica 22 settembre | 25 € | Prenota ora
Alle
ore 5.30 
Un mattina in cucina per imparare i segreti di un impasto perfetto, dalla teoria alla pratica: ogni partecipante si cimenterà nella realizzazione della propria pagnotta, da portare poi a casa. Al termine, assaggio finale.
Le tematiche trattate:
Farine consigliate
Lievito naturale
Tecniche di impasto
Lievitazione
Cottura

La cucina del recupero

Giovedì 26 settembre 30 € | Prenota ora
Alle 
ore 20.00 
Sarà il nostro chef ad accompagnarci in un percorso culinario davvero particolare: partendo dal pane raffermo e da altri ingredienti di scarto, prepareremo 3 ricette diverse, ricche di gusto!

E tu, quale corso scegli? In estate ti aspettiamo a Eataly!

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AVVISO:

Spiacenti: non è possibile acquistare eventi, prodotti e/o Eataly Card all'interno dello stesso ordine.

Puoi comunque effettuare 2 ordini separati.

Grazie!