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Aceto Balsamico di Modena Igp 250ml

La Dispensa di Amerigo

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L'aceto balsamico di Modena Igp selezione conferisce alle preparazione un sapore leggermente più dolce del balsamico base.

Unico con il suo aroma, è molto versatile in cucina. Viene utilizzato per condire insalate ma il suo principale uso è in cucina, dove si presta bene ad affiancare il parmigiano giovane per arricchire le più svariate preparazioni. Adatto alla mantecatura di risotti, alla marinatura di carni o per insaporire frittate e bolliti.
Cod. 3049
Produttore La Dispensa di Amerigo
Regione Emilia-Romagna
Prodotto in Italia
Capacità 250ml
Prezzo al Litro € 28,80 / Kg
Aceto di vino e mosto d'uva cotto. Contienesolfiti

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Storia del produttore

La Dispensa di Amerigo nasce dalla determinazione di Alberto Bettini, patron di terza generazione della famosissima trattoria Amerigo di Savigno. Insieme al suo amico Roberto Zivieri, Alberto ha deciso di trasferire l'esperienza di oltre 70 anni di lavoro nella cucina della trattoria in un nuovo laboratorio dove produrre vasetti di prodotti eccellenti. Ogni ricetta prodotta dalla Dispensa di Amerigo è squisita e naturale: la confettura di cipolle rosse è frutto di una ricetta tradizionale, i sottoli e sottaceti sono lavorati a partire dalla materia più fresca raccolta nella stagione di maturazione, i ragù e le creme arrivano direttamente dalle specialità della trattoria. Tutta la produzione della Dispensa di Amerigo, oltre ad essere buonissima e di alta qualità, è inoltre priva di conservanti, coloranti e aromi di origine non naturale.

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