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Fagiolina Del Trasimeno 500g

Fagiolina Del Trasimeno 500g

Ceccarelli

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La famiglia Ceccarelli lega la sua storia a un prodotto unico: la Fagiolina del Trasimeno. Si tratta di un legume piccolo, caratterizzato da una forma ovale con semi colorati, buccia sottile, e polpa compatta. La fagiolina non appartiene alla stessa famiglia dei fagioli, ed è infatti presente nel nostro Paese sin dai tempi antichi. Le nuove generazioni hanno oggi ripreso l'attività nell'ottica di recuperare i sapori di un tempo. Più saporita dei fagioli, la fagiolina non necessita di ammollo e si presta a essere protagonista di zuppe e ricette nutrienti. La fagiolina è un presidio Slow Food.

Cod. 19314
Produttore Ceccarelli
Prodotto in Italia
Regione Umbria
Peso netto 0,5kg
Prezzo al Kg € 29,00 / Kg
Fagiolina del Trasimeno, legume secco.

Storia del produttore

Elisabetta e Paolo Ceccarelli, dai bei territori nei pressi di Castiglione del Lago (PG), sono la coppia che a partire dal 2000 si è dedicata, e continua a dedicarsi con coraggio e passione, a riprendere la coltivazione di un'antica varietà di fagiolo tipica delle zone nei pressi del lago Trasimeno: la fagiolina del Trasimeno, appunto. L'avventura, iniziata grazie all'impegno e alla dedizione di tutta la famiglia, sta pian piano contribuendo a far riscoprire in Italia e nel mondo un legume dalle ottime proprietà.

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