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Un anno in cibo: il 2017 di Eataly e non solo

Il 2017 è stato un anno ricco di novità. Per Eataly, e per tutto il mondo del cibo. Sei pronto per ripercorrere le tappe più siginificative?

Il 2017 di Eataly

Gennaio

Gennaio 2017 è stato il mese del decimo compleanno di Eataly: una grande festa, con eventi speciali in tutto il mondo e un taglio della torta in contemporanea tra tutti i Paesi della "famiglia Eataly". Il primo mese dell'anno è stato anche quello dell'apertura di Eataly Trieste, splendido negozio che si affaccia sul porto della città friulana.

Marzo

A marzo prende il via invece un progetto molto importante per Eataly e per i suoi valori fondanti: "Seminiamo la biodiversità", iniziativa avviata in partnership con Slow Food, l’Università degli Studi di Palermo e Arcoiris con la quale l'azienda si impegna nella valorizzazione dei semi italiani tradizionali con un’attenzione particolare alle varietà antiche locali a rischio di estinzione. Sempre a marzo, Eataly reinventa lo spaghetto al pomodoro con una ricetta più veloce che punta tutto sulle materie prime.

Seminiamo la biodiversità

Aprile

Altra iniziativa che ci rende particolarmente orgogliosi è il progetto di restauro dell'Ultima cena di Leonardo Da Vinci approvato ad aprile dal Ministero dei Beni e delle Attività Culturali e del Turismo, che vedrà Eataly come unico protagonista tra le aziende private.

Maggio

Inaugura il primo negozio in terra russa: si tratta di Eataly Mosca.

Giugno

Eataly Today sbarca a Roma: il servizio di consegna a domicilio della spesa in giornata arriva anche nella Capitale, a un anno dal lancio a Milano.

Luglio

L'azienda avvia un progetto solidale a sostegno della Tonnarella di Camogli, devastata da una nave pirata nell'aprile 2017: nei negozi e online parte una raccolta fondi. Sempre nel mese di luglio, si alza il sipario su "Il crudo secondo Eataly", progetto che definisce un nuovo modo di mangiare il pesce crudo basandosi su stagionalità, territorialità, sicurezza e sostenibilità.

Salviamo la Tonnarella di Camogli

Agosto

Apre Eataly Tokyo, nuovo negozio all'interno della Tokyo Station, vicino al Palazzo Imperiale e al quartiere di Ginza.

Ottobre

Viene svelata la rinnovata enoteca di Eataly Roma: un nuovo grande spazio dedicato al mondo del vino, con un'attenzione particolare ai vini locali e green. Inoltre Universum Global, società svedese specializzata nell’employer branding, rivela i datori di lavoro più attrattivi per gli studenti italiani: Eataly risulta la prima new entry del 2017, al secondo posto nella Categoria Food.

Novembre

Inaugura FICO Eataly World, il nuovo parco agroalimentare più grande del mondo: un luogo magico a ingresso gratuito dedicato alla magia dell'enogastronomia italiana.

Fico Eataly World

Dicembre

Apre Eataly Doha Festival City, secondo negozio in Qatar e quinto in Medio-Oriente. Nel frattempo, anche Torino viene raggiunta da Eataly Today, il servizio di consegna a domicilio della spesa in giornata.

Il 2017 del mondo del cibo

- A marzo 2017 si svolge il primo Tiramisu Day: una giornata dedicata al dolce più amato d'Italia.
- Nello stesso mese, arriva una notizia che interessa molto agli amanti del piccolo schermo: Carlo Cracco lascia la giuria di Masterchef, sostituito da Antonia Klugmann.
- Negli ultimi giorni del mese, una bella notizia per il nostro Paese: il "Bloomberg Health Index" sancisce che l'Italia, grazie soprattutto alla dieta mediterranea e allo stile di vita medio dei suoi abitanti, è la nazione più salutare del mondo.
- Ad aprile, Massimo Bottura si classifica al secondo posto al World’s 50 Best Restaurants e viene premiato come «Miglior chef d’Europa».

Le novità di Identità Golose: Massimo Bottura
- Poche settimane più tardi, il Rapporto OIV 2017 conferma l'Italia saldamente al primo posto tra i Paesi produttori di vino.
- Nel mese di giugno, uno storico partner di Eataly è protagonista: La Cruda de La Granda, taglio simbolo del Consorzio della razza piemontese, compie 20 anni.
- Nell'estate 2017 scoppia il caso "mozzarella frozen", la versione congelata della mozzarella che il Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop propone di introdurre per conquistare i mercati esteri.
- Altro tormentone dell'estate è il #watermelondress: sui social impazzano fotografie di persone "vestite" con la sagoma di un'anguria.
- Settembre: si svolge l'edizione ventennale di Cheese, con il record di 300 mila visitatori.

cheese-tray-1433504_960_720 - Copia
- A ottobre, in Francia nasce la prima vendemmia nudista, che dà vita alla prima cuvèe naturista.
- Infine, il 26 dicembre se ne va uno dei più grandi chef di tutti i tempi: Gualtiero Marchesi, simbolo dell'eccellenza italiana in tutto il mondo.

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