Dopo oltre 10 anni, il pregiato tonno rosso del Mediterraneo torna nei ristoranti di Eataly! Abbiamo lavorato a un progetto speciale di pesca sostenibile - ed esclusivamente all’amo - per farti assaporare di nuovo questa eccellenza nei nostri ristoranti in 4 diversi piatti, e poi in negozio ti aspettano degustazioni speciali a tema!
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I piatti speciali a menu
Per il grande ritorno del tonno rosso del Mediterraneo nei nostri ristoranti, abbiamo ideato 4 piatti che utilizzano tutto il pesce, evitando gli scarti.
In base quindi alla disponibilità delle parti del tonno potrai trovare a menu:
• Tartare di tonno rosso del Mediterraneo marinato con carpaccio di pomodoro e salsa verde
• Cubi di ventresca di tonno rosso del Mediterraneo con panzanella di taralli
• Tagliata di tonno rosso del Mediterraneo con melanzana arrostita
• Ziti corti alla puttanesca di tonno rosso del Mediterraneo con datterini gialli, capperi e olive taggiasche
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Cena degustazione tonno rosso
Vuoi provare il tonno rosso in 3 gustose versioni?
Ti aspettiamo per una degustazione di 3 piatti accompagnata da un calice di bollicine, presso il ristorante Terra.
Ecco cosa prevede il menu:
• Tartare di tonno rosso del Mediterraneo marinato con carpaccio di pomodoro e salsa verde
• Tagliata di tonno rosso del Mediterraneo con melanzana arrostita
• Ziti corti alla puttanesca di tonno rosso del Mediterraneo con datterini gialli, capperi e olive taggiasche
58 € a persona
LE DATE DISPONIBILI
• 28 settembre: acquista online il tuo posto >>
• 5 ottobre: acquista online il tuo posto >>