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Riso Carnaroli 2kg

Gli Aironi

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Il Riso Carnaroli è uno dei fiori all'occhiello della produzione delle Grange Vercellesi, e quello de Gli Aironi è davvero di qualità straordinaria grazie all'attenzione nella coltura della materia prima e anche nel procedimento di lavorazione. Il riso carnaroli è ideale per tutti i piatti che debbono apparire ben sgranati come risotti, insalate e tutte le preparazioni di alta gastronomia. Fanne scorta con questo formato da 2 kg!

Cod. 15283
Produttore Gli Aironi
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Peso netto 2
Prezzo al Kg € 3,65 / Kg
Riso italiano, Carnaroli.

Storia del produttore

L'esperienza maturata in cinque generazioni nella coltivazione del riso ha dato i suoi frutti migliori nelle Grange Vercellesi, dove la famiglia Perinotti ha dedicato la propria esistenza al miglioramento delle condizioni colturali della Tenuta Pracantone. Fino a pochi anni fa la risicoltura italiana si basava sulla produzione di quantità e sull'utilizzo indiscriminato di fertilizzanti chimici e fitofarmaci, che pregiudicavano il livello qualitativo del raccolto e mettevano in pericolo la sopravvivenza delle specie animali tipiche di quelle aree paludose. Solo l'introduzione di un tipo di agricoltura meno forzato ha fatto sì che gli Aironi Cenerini, in via d'estinzione, tornassero a popolare le risaie. Proprio a questi maestosi uccelli Michele Perinotti ha voluto dedicare la Risi&co che ha adottato come fiore all'occhiello il “modello produttivo eco-compatibile” disciplinato dal regolamento comunitario.

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