Storia del produttore
La storia di Riso Gallo, una delle più antiche industrie risiere italiane, inizia nel 1856: l'esperienza acquisita nella lavorazione del risone importato fa sì che l'azienda decida, nel 1926, di trasferire lo stabilimento genovese in Lomellina, seguendo coltivazioni proprie. Il simbolo del gallo viene adottato dall'azienda come sinonimo dell'eccellenza nella produzione del riso e da allora è riconosciuto e apprezzato come riso di alta qualità.