Confettura Susine Ramassin

Dal Piemonte, terra di sapori e aromi unici, arriva un'altra raffinatezza per chi ama i sapori particolari che ricordano quelli di un tempo. Si tratta della confettura susine ramassin che porta la firma di Davide Palluda. Si tratta di susine originarie della Siria, da cui il nome ramassin, che hanno un gusto speciale e tutto da provare. La confettura è fatta con ingredienti sani: prugne ramassin, dolcissime e morbide, accoppiate allo zucchero. Il prodotto finito è un trionfo di gusto soprattutto quando, come in questo caso, lo zucchero è sapientemente dosato per esaltare il gusto dei frutti scelti quando sono al punto giusto della maturazione. Qualche consiglio per l'uso. La confettura di susine ramassin si sposa al pane casereccio per una colazione al top ma può essere impiegata anche a merenda o per uno spuntino energetico e veloce. Abbinatela ad un formaggio di primo sale e non la lascerete più.