Insalata Russa e Mousse di Tonno

Insalata Russa e Mousse di Tonno di Casa Vicina: un'idea per un antipasto gustoso e mai banale, realizzato da un ristorante gourmet, che può vantare una stella Michelin.

L'insalata russa non è solo un piatto profondamente legato alla tradizione culinaria piemontese, ma è anche un vero e proprio cavallo di battaglia di Casa Vicina. Per realizzarla vengono selezionate verdure di primissima scelta, che vengono poi avvolte da una delicata maionese di produzione del ristorante: ad accompagnarla, una soffice mousse di tonno, che si abbina perfettamente al gusto semplice e delicato dell'insalata russa, esaltandolo ancor di più.

Un antipasto davvero da leccarsi i baffi!