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Le mie Marche, il progetto di Andrea Giuseppucci

I sapori e i profumi della cucina marchigiana arrivano nei negozi Eataly: a partire dal mese di febbraio, lo chef Andrea Giuseppucci e un nuovo progetto di ristorazione faranno tappa a Eataly Firenze (1-28 febbraio) a Eataly Torino Lingotto (1-31 marzo) e a Eataly Milano Smeraldo (1-30 aprile).

Il tutto prende il via nel 2014, nelle ex carceri di Tolentino (MC), grazie al talento e alla passione di un giovanissimo cuoco marchigiano, Andrea Giuseppucci. È lo chef de "La Gattabuia", ristorante nato dal recupero e dalla valorizzazione delle ex carceri, dove propone piatti ispirati alla tradizione locale.

La Gattabuia, Andrea Giuseppucci

La cucina di Giuseppucci è legata alla terra, ma la tradizione viene rivisitata in chiave moderna. Le materie prime sono quelle che offre ogni giorno il territorio, dai monti Sibillini alla costa adriatica: lo chef aggiunge la sua creatività, creando sempre nuovi piatti che esaltano i sapori e i gusti marchigiani.

Il Ristorante riceve subito prestigiosi riconoscimenti in qualità di novità di rilievo del panorama regionale e nazionale, ma ha subìto una importante battuta di arresto il 30 ottobre 2016, quando ha dovuto chiudere i locali per via del terremoto che ha devastato il Centro Italia.

Rivolgendo un abbraccio virtuale alla regione Marche e alla sua popolazione messa a dura prova dagli eventi della natura, Eataly sostiene il progetto “Le mie Marche”. Grazie allo chef, i piatti locali vengono portati oltre i confini territoriali, per raccontare gli ingredienti e le storie di una regione che, nonostante la catastrofe del terremoto, non si arrende e reagisce con la forza e la tenacia che ne caratterizzano anche la cucina.

Il progetto ha preso il via: vuoi saperne di più? Per tutto il mese di febbraio, lo Chef Andrea Giuseppucci ti dà appuntamento all'Osteria di Sopra di Eataly Firenze!

Osteria di Sopra

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