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01/04/2017

Il Ristorante Trippini a Eataly Roma

Da sabato 1 a domenica 30 aprile torna a Eataly Roma il ristorante umbro di Paolo Trippini.

ristorante trippini

 Ristorante Trippini

Da sabato 1 a domenica 30 aprile
Osteria
Secondo piano

Il ristorante Trippini nasce nel 1964 dai coniugi Giulia e Giuseppe, che hanno scelto di condividere la loro grande passione per il buon mangiare con chiunque amasse la cucina semplice e sana.
Il nome iniziale era "Da Peppe se pappa". Le ottime pietanze servite fecero della trattoria un punto di riferimento nella zona per chi volesse gustare carne alla griglia e pasta fatta in casa.

Nel 1973 Adolfo Trippini figlio di Giulia e Giuseppe prese in mano le redini della trattoria insieme alla moglie Angela. Grazie alle loro capacità e dedizione sono riusciti a ricevere, di anno in anno, riconoscimenti dalla principali guide gastronomiche italiane.

Dal 2006 infine Paolo, figlio di Adolfo e Angela, ha preso in gestione il ristorante continuando la tradizione di famiglia. Anche lui ha saputo dare un tocco personale all'attività, rendendola il locale ricercato e di alta cucina che è oggi.

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