SAPORI DI MONTAGNA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA

Unisciti a noi per un affascinante viaggio nei sapori autentici e genuini delle montagne del Friuli Venezia Giulia. Durante questo corso, avrai l'opportunità di cimentarti nella preparazione di due piatti tradizionali, espressione della cucina rustica e creativa della regione.

Inizieremo con il Toç in Braide, un delizioso antipasto a base di polenta morbida arricchita da una crema di formaggi e burronocciola alla farina di mais. Successivamente, ci dedicheremo alla preparazione dei Cjarsons alle erbe, tortelli delicati di pasta a base di acqua e farina, ripieni di ricotta, erbe e spezie, per scoprire un piatto che racchiude l'essenza della cucina friulana.

Lasciati guidare in un percorso culinario che celebra l'incontro tra ingredienti locali e creatività, assaporando piatti che raccontano storie di tradizione e territorio. Al termine del corso, potrai gustare le preparazioni e apprezzare la genuinità di questi sapori antichi e intramontabili.

Ti aspettiamo!