Zucca Mantovana Lorenzini

La zucca mantovana Lorenzini de L'Ortofrutta di Eataly: un ortaggio autunnale molto versatile e dal grande valore simbolico.

Una polpa arancione dalla consistenza compatta e dal gusto dolce, di elevata qualità ha poche calorie ma è ricca di fibre, fosforo, potassio, sali minerali e vitamine.

La zucca mantovana è una vera alleata in cucina, dall'antipasto fino al dolce. Perfetta per risotti delicati, come ripieno dei famosi tortelli, in abbinamento a formaggi e pesce, oppure per originali muffin.