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A CENA CON... GIOVANNI SANTARPIA

Eventi - Cene e Eventi
  • 30/05/2019
  • 20:15 - 22:00
  • Firenze
€ 30,00
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* Evento non soggetto a promozioni
  • Descrizione
  • Location
  • Menu

30 Maggio ore 20.15 | A Cena con... Giovanni Santarpia!



Per festeggiare il nuovo Ristorante Pizza & Cucina e raccontarne i temi, Eataly Firenze organizza, in collaborazione con l'Ospedale Pediatrico Meyer, una serie di appuntamenti con protagonisti gli chef stellati e nomi della ristorazione internazionale, in 4 puntate.



Il terzo appuntamento è dedicato al tema della PIZZA: ospite speciale Giovanni Santarpia con le sue magiche pizze tra tradizione e nnovazione. Menu e serata con la preziosa consulenza del Dott. Sabino Berardino, uno dei massimi esperti del settore Pizza a livello nazionale.



€ 30, vini della Cantina Allegrini in abbinamento inclusi (tavoli in condivisione per gustare al meglio le diverse pizze!)



Alle ore 19.00, inoltre, la cena sarà preceduta dalla presentazione del libro di Luciano Pignataro, "La pizza. Una storia contemporanea" (Hoepli, gennaio 2018), la prima autorevole storia della pizza che potrai acquistare anche in negozio. Evento gratuito



Il ricavato netto delle cene sarà destinato alla Fondazione dell'Ospedale Pediatrico Meyer, al progetto Play Therapy

Ristorante di Eataly

Via De Martelli, 22 R

Firenze Italia 50129

+39 055 0153601

didatticafirenze@eataly.it

Antipasto: Montanara, pizza fritta con caponatina

Degustazione di Pizze:
- Margherita con bufala, san marzano, basilico e grana grattugiato
- Marinara con pomodorini di Corbara, acciuga del Cantabrico, capperi di Salina, olive taggiasche, aglio, olio e origano
- Il mare sulla pizza: base pomodori gialli, grana, burrata, salicornia, bottarga di tonno e olio extravergine d'oliva
- In collaborazione con Gianluca Bruno, Executive Chef di Eataly Firenze: fiordilatte"Bosco Gerolo", Parmigiano Reggiano, spalla di suino grigio "Falaschi", crema di pomodorini secchi "De Carlo"e rucola

Chiudiamo in dolcezza: mini cannolo special edition by Marchese on Wheels
I tavoli per la serata saranno conviviali, per gustare al meglio le pizze, in compagnia!

30 € a persona, 

Vini in abbinamento inclusi della Cantina Poggio al Tesoro | Allegrini

  • Solosole Poggio al Tesoro 2016
  • Cassiopea Poggio al Tesoro 2017
  • Mediterra Poggio al Tesoro 2014

Descrizione

30 Maggio ore 20.15 | A Cena con... Giovanni Santarpia!



Per festeggiare il nuovo Ristorante Pizza & Cucina e raccontarne i temi, Eataly Firenze organizza, in collaborazione con l'Ospedale Pediatrico Meyer, una serie di appuntamenti con protagonisti gli chef stellati e nomi della ristorazione internazionale, in 4 puntate.



Il terzo appuntamento è dedicato al tema della PIZZA: ospite speciale Giovanni Santarpia con le sue magiche pizze tra tradizione e nnovazione. Menu e serata con la preziosa consulenza del Dott. Sabino Berardino, uno dei massimi esperti del settore Pizza a livello nazionale.



€ 30, vini della Cantina Allegrini in abbinamento inclusi (tavoli in condivisione per gustare al meglio le diverse pizze!)



Alle ore 19.00, inoltre, la cena sarà preceduta dalla presentazione del libro di Luciano Pignataro, "La pizza. Una storia contemporanea" (Hoepli, gennaio 2018), la prima autorevole storia della pizza che potrai acquistare anche in negozio. Evento gratuito



Il ricavato netto delle cene sarà destinato alla Fondazione dell'Ospedale Pediatrico Meyer, al progetto Play Therapy

Location

Ristorante di Eataly

Via De Martelli, 22 R

Firenze Italia 50129

+39 055 0153601

didatticafirenze@eataly.it

Menu

Antipasto: Montanara, pizza fritta con caponatina

Degustazione di Pizze:
- Margherita con bufala, san marzano, basilico e grana grattugiato
- Marinara con pomodorini di Corbara, acciuga del Cantabrico, capperi di Salina, olive taggiasche, aglio, olio e origano
- Il mare sulla pizza: base pomodori gialli, grana, burrata, salicornia, bottarga di tonno e olio extravergine d'oliva
- In collaborazione con Gianluca Bruno, Executive Chef di Eataly Firenze: fiordilatte"Bosco Gerolo", Parmigiano Reggiano, spalla di suino grigio "Falaschi", crema di pomodorini secchi "De Carlo"e rucola

Chiudiamo in dolcezza: mini cannolo special edition by Marchese on Wheels
I tavoli per la serata saranno conviviali, per gustare al meglio le pizze, in compagnia!

30 € a persona, 

Vini in abbinamento inclusi della Cantina Poggio al Tesoro | Allegrini

  • Solosole Poggio al Tesoro 2016
  • Cassiopea Poggio al Tesoro 2017
  • Mediterra Poggio al Tesoro 2014
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