ABC DEI LIEVITATI | IL PANE FATTO IN CASA

Lezione pratica di panificazione
Anche tu, come noi, sei un amante dei carboidrati? Se non sai resistere a un pezzo di pane ancora tiepido e vuoi imparare come prepararlo a casa questo corso è perfetto per te! Un ciclo in tre appuntamenti, assieme al maestro panificatore Luca Scarcella, per scoprire i segreti dell'arte bianca: pane, pizze, panbrioche e molto altro ancora. 
Lievitazione, materie prime, impasto, forno, e… passione!
Il corso si svolgerà nelle seguenti date:
- Giovedì 4 maggio dalle ore 18:30 alle ore 21:30: I lieviti
- Giovedì 18 maggio dalle ore 18:30 alle ore 21:30: le farine e l'idratazione
- Giovedì 1 giugno dalle ore 18:30 alle ore 21:30: le forme del pane

Il costo di 200 € comprende 3 appuntamenti.

Ti aspettiamo in Aula con il grembiule!
In collaborazione con Slow Food

Associandovi a Slow Food, al box informazioni di Eataly, e se siete già soci mostrando la tessera, riceverete uno sconto del 10% sul costo di tutti i corsi (il costo della tessera è di 25 euro).

Il corso si terrà nelle seguenti date: 4 e 18 maggio, 1 giugno 2023