Acciughe

Le acciughe sono un pesce di piccole dimensioni ma costituiscono un alimento ricco e dalle ottime caratteristiche nutrizionali.

Questo pesce è protagoniste della cucina sin dai tempi dei romani e la sua carne soda e il suo gusto ricco, forte e rotondo lo rendono davvero versatile per innumerevoli ricette.

Le acciughe sono ideali per preparare piatti di verdure ripiene come pomodori e zucchine, oppure sfiziosi antipasti e fritti davvero gustosi.