Aglianico del Vulture DOCG Superiore

Aglianico del Volture DOCG Superiore di Tenuta I Gelsi è il rosso di punta dell’azienda, prodotto con una selezione delle migliori uve, a partire dalla parcella più vecchia di circa quarant’anni.

Aglianico in purezza, raccolto generalmente nella terza decade di ottobre, affina per dodici mesi in barrique di primo e secondo passaggio ed almeno un anno in bottiglia, prima della commercializzazione a tre anni dalla vendemmia. La Vinificazione del Aglianico del Volture di Tenuta Gelsi avviene in acciaio con follature e rimontaggi quotidiani e lunga macerazione delle bucce.L’affinamento invece avviene in botti di rovere di varia capacità per circa 18 mesi.

Perfetto in abbinamento a primi piatti dal sapore deciso e caratteristico.