Agnolotti alla Zucca

Agnolotti alla Zucca del Pastificio Vallebelbo: un primo piatto gustoso tipico dei periodi dell'anno più freddi, realizzato a partire dalla ricetta originale di uno chef d'eccellenza come Ugo Alciati.

Ugo Alciati è l'erede di Lidia e Guido Alciati, che tra gli anni '60 e gli anni '90 sono stati protagonisti della rivoluzione della grande cucina italiana. Nella sua cucina ama esaltare materie prime di altissima qualità e valorizzare le eccellenze del territorio piemontese. Questi agnolotti, in particolare, sono caratterizzati da un morbidissimo ripieno di zucca dal sapore delicato ideale per una cena invernale.

Portali sulla tua tavola per una cena in compagnia!