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Lo Spumante Alta Langa DOCG Cuvée Valentina Extra Brut Nature della cantina Bel Colle nasce all'interno della rinomata denominazione piemontese da uve pinot nero (95%) e chardonnay (5%). Dopo la creazione della base il vino affina in bottiglia per circa 48 mesi, senza aggiunta di zuccheri in fase di sboccatura.
Ne risulta un Metodo Classico particolarmente intenso e fragrante, con note di fiori bianchi, crosta di pane e pesca bianca in evidenza, seguiti da lunga e persistente mineralità.
Molto fresco e sapido al palato, questo Alta Langa DOCG è perfetto come aperitivo o per accompagnare crostacei, frutti di mare e crudi di pesce.
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