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Alta Langa Gatinera DOCG
Fontanafredda
Esaurito
Ecco i premi ricevuti: Gambero Rosso: 2 bicchieri; Sparkle: 5 sfere; Vinibuoni d'Italia: corona; I Vini di Veronelli: 2 stelle.
L'Alta Langa Gatinera DOCG della cantina Fontanafredda è un Metodo Classico di rara classe prodotto con 100% uve di Pinot Nero da selezionati cru nel comune di Serralunga d'Alba. Il carattere e la tridimensionalità del Pinot Nero, unitamente alle attente tecniche di spumantizzazione utilizzate, lo rendono uno spumante che avrà sempre emozioni nuove da regalare.
Dorato con profondi riflessi ramati nel calice, incanta con un perlage fine e inebriante e un bouquet di ginestra, crosta di pandolce, pera Williams e anacardi al miele. Sorso ampio e stratificato sorretto da elettrizzante acidità con frutta candita, mela Granny Smith e fiori di sambuco. Lascia percepire la grande struttura tipica del pinot nero, unita alla dolcezza della schiuma e alla freschezza dell'acidità. Ottimo come aperitivo, ma eccellente con tutti i tipi di portata.
Perfetto sia come aperetivo che come brillante compagno di pasti in famiglia o con gli amici; eccellente con risotto alla milanese o pasta alla norma.
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