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Il Sauvignon Sanct Valentin, affascinante vino bianco di alta scuola enologica, è ottenuto da uve Sauvignon e deve la sua ottima struttura all'affinamento di una piccola percentuale di prodotto in botte.
Di colore verdognolo, esprime al naso profumi intriganti e convincenti: sambuca selvatica, fichi e spezie. All'assaggio è raffinato, secco e persistente, dotato di ottima personalità e intensità.
Da provare in abbinamento agli antipasti, al pesce servito con salse saporite e ai formaggi.
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