Asparagina a Mazzo

L'Asparagina a mazzi de l'Ortofrutta di Eataly è una prelibatezza ricca di fibre vegetali, acido folico e vitamine.

Si presentano sempre freschi e dal gusto leggermente amarognolo.

Ottimi anche al vapore, conditi con un po' d'olio o burro. Ideali per accompagnare un secondo di carne. Una curiosità: sembra che consumare asparagi faccia bene all'umore perché sono ricchi di triptofano, un amminoacido che serve per sintetizzare la serotonina, cioè il neuro trasmettitore della felicità.