Biscotto Salato di Roccalbegna

Biscotti di Roccalbegna di Libero Conti: un biscotto salato dalle origini antiche, che affonda le sue radici in epoca medievale e che stata tramandata nel corso del tempo di generazione in generazione.

Si tratta di un prodotto tipico della Toscana e in particolare di Roccalbegna, un piccolo borgo che sin dal Medioevo custodisce gelosamente la ricetta di questo sfizioso biscotto. Alla base di questa chicca sfiziosa ci sono materie prime semplici e disponibili a livello locale, ed era legata alle occasioni semplici, di festa e celebrazione, dal momento che l'olio - ingrediente fondamentale di questo biscotto - era considerato molto prezioso.

Croccanti e fragranti, arricchiti dal gusto inconfondibile dell'anice, sono una vera delizia adatta ad ogni momento della giornata.