Blu di Bufala

Blu di Bufala: formaggio erborinato di forma squadrata dalla crosta asciutta e rugosa. La pasta del formaggio è cremosa e friabile con delle caratteristiche venature blu. Il profumo un po’ acidulo, esalta un sapore deciso e intenso.

Tipico e caratteristico anche perché lascia percepire la dolcezza del latte di bufala.