Bottarga Macinata in Busta

La bottarga macinata in busta di Blue Marlin: una specialità tipica sarda, a base della prelibata bottarga di muggine (o cefalo), prodotta secondo una lavorazione artigianale e antichissima.

Le uova di muggine vengono salate ed essiccate naturalmente, per mantenerne intatto il caratteristico sapore, unico e intenso.

La bottarga macinata in busta è pronta per essere utilizzata come condimento per primi piatti, basterà arricchirla con un filo d'olio extravergine d'oliva.