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Brut Alfiere

Croci

Disponibile

Lo Spumante Brut Alfiere di Croci è in un certo qual modo una sperimentazione innovativa per la rinomanta cantina del naturale, in quanto la tradizione dei Colli Picentini, di cui la cantina oggi guidata da Massimiliano Croci è esponente di spicco, si contraddistingue per le rifermentazioni in bottiglia. In questo caso Massimiliano ha deciso di utilizzare il Metodo Classico senza aggiunta di dosaggio zuccherino per la seconda fermentazioni in bottigli per questo spumante 100% Ortrugo e i risultati sono strabilianti, nonchè caratterizzati da un bellissimo rapporto qualità-prezzo.

Naso finissimo ed inebriante di brioche al caramello salato e camomilla; sorso dritto e minerale, ampio e rinfrescante con un turbine di zenzero candito, mela verde e fiocchi di mais al limone.
 
Eccezionale con i salumi tipici dei Colli Piacentini come coppa e salame piacentino, o con formaggi anche erborinati, la cui grassezza viene piacevolmente bilanciata da questa finissima bolla.
34,53 €/lt 0,75l
25,90 €
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