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Brut Mira

Porta Del Vento

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39,87 €/lt 0,75l
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Lo Spumante Mira di Porta del Vento è un vero e proprio gioiello di vinificazione naturale e frutto più genuino e schietto del territorio di Alcamo e Camporeale in provincia di Palermo, su un'altopiano a 600m sul livello reale. Spumante naturale di fragorosa vitalità e finezza, è ottenuto da uve 100% catarratto, rifermentato in bottiglia con Metodo Classico con aggiunta di mosto di uve della successiva vendemmia.

Al naso spicca vigorosa la mineralità del vitigno, ampia e profonda con note di zucchero bruciato al lime, zafferano e timo. La spuma colpisce per il carattere brillante e fine, preannuncia un sorso caldo ma leggermente alpino: nespola affumicata e scorza d'arancia sanguinella che chiudono con un finale piacevolmente balsamico.
 
Eccellente compagno di aperetivi dai sapori decisi e, perchè no, con prodoti tipici siciliani quali salumi di maiale nero del Nebrodi o Piacentinu di Enna, il rinomato formaggio allo zafferano e pepe nero.
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