Burrata

La Burrata di Miracolo a Milano è un formaggio fresco a pasta filata. Preparata ogni giorno con un metodo rigorosamente manuale e artigianale dai nostri casari, risulta molto più morbida e filamentosa di una mozzarella. Con latte di mucca e dalla forma sferica, al suo interno rinchiude un cuore di sfilacci, pasta filata e panna.

Il segreto della bontà della nostra Burrata è la qualità degli ingredienti, sempre di primissima scelta, ed è anche merito della manualità dei nostri ragazzi che, con magistrale bravura, preparano ogni giorno le migliori.

Il gusto della nostra Burrata è inconfondibile: lette fresco e panna. Buonissima con un filo d’olio. O in abbinamento a pomodori di stagione. Ma non esagerare. La Burrata è deliziosa anche da sola.