Cabochon Brut

Cabochon Brut è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Nato dalla ricerca di una selezione più attenta dei cru della collina di Montei Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barriques per la prima fermantazione nel mosto.
Dalla spuma morbida e color oro tenue con riflessi verdolini.
Al naso: albicocca con sfumature speziate, cacao in polvere e mandorla fresca. Alla bocca colpisce per la bevibilità e la morbidezza, con un piacevole sentore amarognolo che ne accentua la profondità.