CACIO E PEPE FESTIVAL: CARNET PROMO - DOMENICA 25

Per tutti gli appassionati, torna alla sua 7ª edizione il Cacio e Pepe Festival: due interi weekend all’insegna del gusto, dedicati a uno dei piatti più iconici della cucina romana.
Abbiamo invitato le migliori realtà, storiche e moderne, della ristorazione capitolina e selezionato materie prime di altissima qualità per farti vivere un’esperienza irripetibile all’insegna del gusto e del divertimento.
In questa edizione abbiamo in programma nuove proposte, ricette sorprendenti e una serie di appuntamenti speciali: showcooking e momenti di intrattenimento pensati per tutta la famiglia.
Lasciati sorprendere dalla creatività degli chef e trova la tua ricetta preferita tra versioni tradizionali e proposte più innovative, scegliendo tra il classico tonnarello, la pasta ripiena, i fritti e molto altro. Il tutto accompagnato da birre artigianali e vini selezionati dalla nostra grande enoteca.
Un’occasione unica per vivere l’atmosfera romana più autentica, condividendo buon cibo, musica e convivialità.

Vi aspettiamo!

GIORNI E ORARI
Venerdì 16 Gennaio | 19.00 - 23.00
Sabato 17 Gennaio | 12.00 - 16.00 | 19.00 - 23.00
Domenica 18 Gennaio | 12.00 - 16.00 | 19.00 - 22.00

Venerdì 23 Gennaio | 19.00 - 23.00
Sabato 24 Gennaio | 12.00 - 16.00 | 19.00 - 23.00
Domenica 25 Gennaio | 12.00 - 16.00 | 19.00 - 22.00

Le casse chiudono 30 minuti prima della fine dell’evento.
Eataly chiude alle 24.

Come funziona?
L’ingresso è gratuito.
Tutte le proposte potranno essere acquistate tramite gettoni.
Durante l'evento sarà possibile acquistare ulteriori gettoni:
• 1 gettone = 1.50 €
• #L'assaggiatore | 20 gettoni = 28 € (anziché 30 €)
• #RomanoDOC | 43 gettoni = 60 € (anziché 64.50 €)

*I carnet promo sono ritirabili presso le casse dell'evento al secondo piano, solo durante gli orari del Festival ed esclusivamente nella data selezionata al momento dell’acquisto online.
I gettoni non sono rimborsabili.

Scopri tutte le proposte food e drink dell'evento:

SANTI’ _ TRADIZIONE CONTADINA
La semplicità della cucina contadina
Orzotto cacio, pepe e pere con pecorino gran riserva dei Monti Lattari | 6 gettoni
Borragine in carrozza ripiena con stracco dell'azienda Ammano e pepe nero | 3 gettoni
Carciofo alla giudia, fonduta di pecorino gran riserva Monti Lattari, pepe del Sichuan e menta | 5 gettoni

5&28 - CUCINA E MISCELE
La tradizione incontra la tentazione
Maccheroncini cacio, pepe e tartufo uncinato | 8 gettoni
Lasagnetta zucca, guanciale e fonduta cacio e pepe | 7 gettoni

LA GATTABUIA
Cacio e pepe, in un incontro di sapori tradizionali e fiori
Tonnarelli Cacio e Pepe con fiori di zucca croccanti | 7 gettoni
Tortelloni “Pastificio Antica Ricetta Livi” cacio e pepe con guanciale, carciofi e pecorino “Fulvi” | 8 gettoni

OSTERIA CAVOUR
Dove il cacio e pepe diventa street
⁠Frittatina di pasta cacio e pepe con gamberi e lime | 5 gettoni
Potato bun con baccalà mantecato al pecorino e pepe, con peperone crusco | 5 gettoni

ROMEO
Incontri inaspettati di cacio e pepe
Gnocchi di patate ai tre pepi (rosa, bianco e nero) e lime | 7 gettoni
Maritozzo cacio e pepe con fonduta di pecorino e crema di pere | 5 gettoni

EATALY
Ingredienti genuini, ricette senza tempo
Patata fritta Eataly: patate di Avezzano non trattate, preparate fresche ogni giorno, cotte al vapore e fritte al momento con salsa cacio e pepe | 4 gettoni
Supplì cacio e pepe | 2 gettoni 

POLPETTA
Tutto è polpettabile…. e anche senza glutine!
Polpette di ricotta fritte con pepe, pecorino DOP e confettura di pomodori rossi | 3 pz – 5 gettoni
Polpette alla gricia: polpette di pollo con crema di pecorino DOP, pepe nero e guanciale croccante | 3 pz – 5 gettoni
Timballo di maccheroncini cacio&pepe al forno | 7 gettoni
Polpetta di ricotta e cocco con crema di nocciola | 3 pz - 4 gettoni

DOLCE:
LA FORNARINA
Pasticcera artigianale dal 1989
Montarozzo ricotta e cioccolato morbido | 3 gettoni
Ciavattone con crema pasticcera e cannella | 2 gettoni
Crostatina ricotta e visciole | 2 gettoni
Tartelletta cioccolato bianco, crema pasticcera e lamponi freschi | 2 gettoni

LUXNA BEER - BIRRIFICIO ARTIGIANALE:
Birra alla spina - 400 cc | 4 gettoni
Pandia - Helles 4,5% 
Mahina - Blanche 4,9%
Ecate - IPA 6,5%
Selelne - Tripel 8,5%

JAS JUICY AND SPARKLING
JAS è un liquorificio che dal 2021 realizza cocktail artigianali e naturali, pronti da bere.
1 cocktail | 4 gettoni
Arancione Aperitivo – vol. alc. 9% .
Gin Tonic – vol. alc. 12%
Americano – vol. alc. 16%
Analcolici | 4 gettoni
Hugo Zero
America N0!

BAR
Bibite analcoliche | 3 gettone
Caffè Illy | 1 gettone
Acqua 0.50 ml | 1 gettone
Vini al calice | 4 gettoni
Amaro (Averna – Jefferson) | 2 gettoni

SHOW COOKING:
Sabato 17 Gennaio | 12,30 – 13,00
Con il motto #tuttoèpopettabile, lo chef Giovanni Nerini sarà protagonista di uno show cooking dove mostrerà la realizzazione di alcune delle sue ricette che uniscono creatività e tradizione, dove il gusto deciso del cacio e pepe incontra una delle preparazioni più conviviali di sempre: le polpette.

DJ SET:
Sabato 17 Gennaio |20:30-22:30
ROBERTO ZANON Sonorità deep house e revival in chiave moderna, per un sound coinvolgente e selezionato!

Domenica 18 Gennaio | 12:30-15:00
DJ MACKY Crea connessioni tra ritmo e pubblico, DJ MACKY è la compagnia sonora perfetta per le good vibrations!

Sabato 24 Gennaio |20:30-22:30
BEAT SOUP il DJ duo più solido di Roma: collezionisti di DJ set e gigs in giro per la città, al ritmo di disco tropicale, soul e afro baile, It’s Beat Soup time!

Domenica 25 Gennaio |12:30-15:00
AYRO Porta in scena l’energia pura: la scelta per chi cerca nuove emozioni: il suo sound travolgente e coinvolgente ci farà ballare fino all’ultimo beat!
 
Ti aspettiamo al Cacio e pepe Festival!