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La Calamarata Filotea miscela alla perfezione la tradizione partenopea con un formato contemporaneo e ricco di sapore.
Semola di grano duro e acqua sono gli unici ingredienti di questa ricetta reinterpretata e lavorata artigianalmente da Filotea, che prevede di dividere a metà i classici Paccheri napoletani, per ottenere un formato inconfondibile, ottimo con tutti i sughi.
Ruvida e porosa, la Calamarata Filotea è perfetta in particolare con condimenti a base di pesce e frutti di mare. Abbinala con un vino bianco fresco e delicato come il Vermentino per un successo assicurato!
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