Capricci

I capricci di Fratelli Minaglia sono un formato di pasta davvero particolare: piccoli cilindri con scanalature che ricordano quelle delle viti.

Realizzati con pregiate semole di grano duro 100% italiano e acqua pura di sorgente del Parco Naturale dell'Antola, una trafilatura al bronzo e un'essicazione lenta a bassa temperatura, mantengono un'ottima tenuta in cottura e un sapore davvero unico.

Provali al dente accompagnandoli con il tuo sugo preferito: grazie alla loro particolare consistenza si accompagnano in maniera ottimale tanto ai sughi più leggeri, di pesce o verdure, quanto a quelli più ricchi.