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Cardi

L'Ortofrutta di Eataly

Esaurito

6,83 €/kg 300g
2,05 €

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I cardi de L'Ortofrutta di Eataly: una verdura invernale molto salutare appartenente alla famiglia dei carciofi. È molto simile infatti nel sapore, leggermente amarognolo a tratti simile al sedano.

Il cardo è ricco di sali minerali e vitamine del gruppo B e C. È un antifiammatorio e antiossidante naturale.

I cardi sono ottimi in umido o arrostiti al forno. Per non farli annerire durante la bollitura si consiglia di aggiungere all'acqua del succo di limone.
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