Caricante

Il Carricante prodotto da Calabretta è un vino bianco figlio di una terra dove il fuoco di un vulcano imponente detta i ritmi di una natura fertile e generosa. È un'etichetta sincera, vivace, adatta alla tavola quotidiana, ai pasti informali, alla semplicità di un invito improvviso. È un bianco unico nel suo genere perché capace di essere diverso e di sfruttare le infinite potenzialità di un terroir particolarmente vocato.

Questa diversità nasce da una tecnica di vinificazione che vede l'intima connessione di uve Carricante che provengono sia da vigneti nuovi che vecchi. Un legame stretto che regala un vino dorato che profuma di agrumi, di terra e di leggere note minerali. Il gusto è un piacevole punto d'incontro tra acidità, mineralità e un lieve gusto muscolare che ne amplifica la struttura.

Il Carricante di Calabretta è il vino perfetto per accompagnare tutte le ricette a base di pesce, molluschi e crostacei. È eccezionale con il tonno, il pesce spada affumicato e con formaggi leggermente stagionati.