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Carne Salada
La Macelleria di Eataly
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4,80 €
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Dettagli
La carne salada de La Macelleria di Eataly: una specialità tipica del Trentino Alto Adige, a base di carne di Black Angus. Saporita e tagliata in sottili e soffici fetta è ideale da mangiare a crudo.
La preparazione della carne salada parte dalla selezione della carne e dall'eliminazione della parte grassa, viene fatta marinare con sale grosso e aromi naturali che le conferiscono un gusto aromatizzato e più dolce. La carne viene poi fatta stagionare in salamioia
La carne salada è pronta per essere gustata come un carpaccio. Aggiugi un filo d'olio extravergine d'oliva e qualche scaglia di grana.
La preparazione della carne salada parte dalla selezione della carne e dall'eliminazione della parte grassa, viene fatta marinare con sale grosso e aromi naturali che le conferiscono un gusto aromatizzato e più dolce. La carne viene poi fatta stagionare in salamioia
La carne salada è pronta per essere gustata come un carpaccio. Aggiugi un filo d'olio extravergine d'oliva e qualche scaglia di grana.
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