Casaly

Il Casalj 2014 di Rapitalà è un vino bianco prodotto esclusivamente con uve di Catarratto, varietà antica ed autoctona siciliana.

Il Casalj ha un colore giallo paglierino ed un profumo unico con evidenti richiami alla macchia mediterranea con sentori di salvia, foglie di pomodoro, fiori di cappero, meloni e fiori di rosa o di glicine. Al palato si presenta molto fresco e con un retrogusto minerale.

Il Casalj di rapitala si abbina a perfezione con piatti a base di pesce sia caldi che freddi, con verdure e con carni bianche dal gusto non troppo complesso.