Caviale Oscietra Classic

Ars Italica

Disponibile

2.600,00 €/kg 50g
130,00 €

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Il caviale Oscietra proviene dallo storione russo (un’antica specie originaria del Mar Caspio, Mar Nero e Mar D’Azov). Di media taglia può pesare dai 20 ai 60 kg.

Dalle sue uova di grandi dimensioni (tra i 2,7 e i 2,9 millimetri), si ottiene un caviale dal gusto morbido, con un leggero aroma di nocciola e una colorazione tra il nero e il marrone scuro.

Per una degustazione a regola d'arte si consiglia l'abbinamento a bollicine brut o saten.

Occorrono dai 9 ai 11 anni di attesa per ottenere questa pregiata tipologia di caviale.
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