Cavolo Rosso

Il cavolo rosso de l'Ortofrutta di Eataly è un ortaggio della famiglia delle Crucifere, ricco di vitamine e sali minerali. Ricco di vitamina C e di beta carotene.

Dal gusto amarognolo è ottimo nelle insalate, accompagnato da noci e chicchi di melograno. In alternativa condiscilo con olio extravergine di oliva e succo d'arancia o limone.