CENA D'AUTORE - ECCELLENZE CAMPANE: MIMI' ALLA FERROVIA E ANNUCCIA LA CAPRESE

Festeggiamo il nostro 19° compleanno! 
Dal 26 gennaio al 1° febbraio ti aspettiamo per l’Eataly Fest: una settimana di eventi, grandi cene, degustazioni e sorprese, per brindare a un altro anno all’insegna del buon cibo. 

Per l’occasione Eataly Roma martedì’ 27 gennaio alle ore 20,00 nel ristorante Terra al secondo piano, organizza la “Cena d’autore - Eccellenze campane: Mimì alla ferrovia e Annuccia, la Caprese”.

 

Celebriamo una delle cucine più iconiche d’Italia con una cena a quattro mani che racconta la Campania più vera: sapori intensi, ricette che custodiscono storie e materie prime che parlano di territorio.

Mimì alla Ferrovia, che dal 1943 è custode di una storia gastronomica divenuta celebre in tutto il mondo e acclamato tempio della miglior cucina napoletana, con Chef Salvatore Giugliano, porta a tavola la cucina partenopea con le radici ben salde nelle ricette classiche dei suoi piatti e uno slancio verso nuove e più ricercate proposte gastronomiche.

Annuccia La Caprese eccellenza dolciaria, proporrà il dolce tipico dell’isola di Capri, in una chiave moderna ma rispettosa delle sue radici.

Presenta: Luciana Squadrilli - Senior editor di Food&Wine Italia e Travel+Leisure Italia.

In collaborazione con “Feudi San Gregorio” e “Limoncello Mammamia”.

Menu  

Antipasto - Passeggiata partenopea, Napoli in cinque bocconi:

- puparuolo ‘mbuttunato

- ⁠taco bao con stracotto di manzo alla genovese e dressing alle alici di Cetara

- ⁠la scarpetta: pane cafone e ragù

- ⁠alici croccanti, provola, zucchine alla scapece e wasabi

- mozzarella in carrozza e salsa al soffritto napoletano vegetale

 

In abbinamento vino della cantina Feudi San Gregorio

Primo - Ziti allardiati: Lardo, pomodoro giallo, datterini confit, pecorino, basilico

 

In abbinamento vino della cantina Feudi San Gregorio

Primo – Tubettoni, friarielli, salsiccia, bufala affumicata e peperone Sciuscillone

 

In abbinamento vino della cantina Feudi San Gregorio

Dolce – Monoporzione Annuccia, la torta Caprese

In abbinamento Mamma mia Limoncello con mini-cocktail
 
Come funziona? 

La cena ha un costo di 80,00€ a persona e include acqua, vini e caffè.

Acquista ora e assicurati il posto!

L'evento è martedì’ 27 gennaio alle ore 20,00, si richiede la massima puntualità.

 
 Per informazioni o richieste specifiche scrivi a corsiroma@eataly.it