Cena stellata con lo Chef Francesco Sodano, Ristorante Famiglia Rana
Roma
1 dicembre 2026
1 incontro
20:00 - 22:30
Disponibile
Cena stellata con lo Chef Francesco Sodano, Ristorante Famiglia Rana.
Ti aspettiamo martedì 01 dicembre 2026 alle ore 20 presso il Ristorante "Terra", al Secondo Piano di Eataly Roma Ostiense.
Lo Chef Francesco Sodano è nato nel 1988 a Somma Vesuviana. Si è formato attraverso esperienze gastronomiche presso molte cucine stellate, ultima delle quali quella di Faro di Capo d’Orso, a Maiori, sulla Costiera amalfitana (1 stella Michelin), di cui è stato head chef. Allievo di Oliver Glowig e Antony Genovese, Sodano ha un background professionale internazionale che gli ha permesso di sviluppare un proprio concetto di cucina contemporanea e avanguardista. Al Ristorante Famiglia Rana (2 stelle Michelin) porta la sua visione originale del territorio e delle materie prime locali, unita alla sua storia personale e al suo percorso culinario.
Testa, tecnica e anima.
Il nuovo Ristorante Famiglia Rana nasce, quindi, dalla visione di Gian Luca Rana, amministratore delegato del Gruppo Rana, e dalla sua volontà di ricreare un luogo in cui sentirsi accolti come a casa – una casa particolarmente golosa! - capace di raccontare territorio, creatività, gusto e ricerca tecnologica. Una dimensione che implica un nuovo concetto di ospitalità, basato sulla sensibilità, la condivisione e l’amore per l’arte in tutte le sue espressioni, da quella culinaria a quella visiva.
Un nuovo concept e un nuovo viaggio alla base di un ristorante che è frutto dell’incontro tra Gian Luca Rana e Francesco Sodano, imprenditore uno e chef l’altro, uniti da una visione progettuale comune, dalla stessa passione per l’innovazione e la ricerca, dalla medesima sensibilità gastronomica. Il risultato è un luogo dedicato al racconto, in cui le storie delle persone che hanno dato vita al progetto vengono condivise attraverso una narrazione che parte dal piatto e dal territorio, che attraversa Paesi e culture, suggestioni e viaggi, emozioni e sorprese, per poi ritornare, circolare, di nuovo a casa, nella fattoria virtuosa della Famiglia Rana.
Temi come la continua ricerca della qualità, il rispetto della materia prima, la passione per l'innovazione, il desiderio di non fermarsi mai sono i valori fondanti del Ristorante sin dagli inizi, ma si arricchiscono ora di nuove memorie, tecniche e conoscenze. Di un legame sempre più forte con la propria terra, con ogni forma d’arte che, insieme alla natura, attraversa nuovi orizzonti del gusto e stimola nuove ispirazioni.
“Abbiamo desiderato un ristorante dove sentirsi accolti come a casa, immaginato che potesse raccontare i nostri valori e regalare momenti felici intorno alla tavola. È questo un sogno realizzato.
Troverete ingredienti e combinazioni creative ma anche ricordi di vita e di esperienze. Sono scritte a tante mani, a partire da valori condivisi: rispetto della materia prima, volontà di scoprirne l’essenza, libertà in cucina, amore per i sapori autentici che creano emozioni che non si dimenticano. Vorremmo che tutto questo diventasse per voi una memoria da gustare e ricordare.” La famiglia Rana.
In collaborazione con Identità Golose, torna a Eataly Roma Ostiense, il format di cene Giovani Talenti: a cena con la cucina del futuro, che vede protagonisti i giovani chef più promettenti del panorama italiano.
I giovani talenti sono i volti del futuro della gastronomia, portatori delle nuove tendenze e dei valori che stanno ridefinendo la cucina d’eccellenza: rispetto per il territorio, sostenibilità ambientale, riduzione dello spreco alimentare, inclusività e valorizzazione dei piccoli produttori.
Eataly Roma Ostiense diventa così il punto di incontro ideale tra innovazione e tradizione, offrendo al pubblico un'esperienza culinaria irripetibile.
A breve il dettaglio del Menu Degustazione
Ti aspettiamo!
La cena ha un prezzo di 150 euro a persona; vini in abbinamento, acqua e caffè sono inclusi.
Acquistala subito e assicurati un posto!
L’evento è martedì 01 dicembre alle ore 20.00 si richiede la massima puntualità.
Per informazioni o richieste specifiche scrivi a corsiroma@eataly.it
Ti aspettiamo martedì 01 dicembre 2026 alle ore 20 presso il Ristorante "Terra", al Secondo Piano di Eataly Roma Ostiense.
Lo Chef Francesco Sodano è nato nel 1988 a Somma Vesuviana. Si è formato attraverso esperienze gastronomiche presso molte cucine stellate, ultima delle quali quella di Faro di Capo d’Orso, a Maiori, sulla Costiera amalfitana (1 stella Michelin), di cui è stato head chef. Allievo di Oliver Glowig e Antony Genovese, Sodano ha un background professionale internazionale che gli ha permesso di sviluppare un proprio concetto di cucina contemporanea e avanguardista. Al Ristorante Famiglia Rana (2 stelle Michelin) porta la sua visione originale del territorio e delle materie prime locali, unita alla sua storia personale e al suo percorso culinario.
Testa, tecnica e anima.
Il nuovo Ristorante Famiglia Rana nasce, quindi, dalla visione di Gian Luca Rana, amministratore delegato del Gruppo Rana, e dalla sua volontà di ricreare un luogo in cui sentirsi accolti come a casa – una casa particolarmente golosa! - capace di raccontare territorio, creatività, gusto e ricerca tecnologica. Una dimensione che implica un nuovo concetto di ospitalità, basato sulla sensibilità, la condivisione e l’amore per l’arte in tutte le sue espressioni, da quella culinaria a quella visiva.
Un nuovo concept e un nuovo viaggio alla base di un ristorante che è frutto dell’incontro tra Gian Luca Rana e Francesco Sodano, imprenditore uno e chef l’altro, uniti da una visione progettuale comune, dalla stessa passione per l’innovazione e la ricerca, dalla medesima sensibilità gastronomica. Il risultato è un luogo dedicato al racconto, in cui le storie delle persone che hanno dato vita al progetto vengono condivise attraverso una narrazione che parte dal piatto e dal territorio, che attraversa Paesi e culture, suggestioni e viaggi, emozioni e sorprese, per poi ritornare, circolare, di nuovo a casa, nella fattoria virtuosa della Famiglia Rana.
Temi come la continua ricerca della qualità, il rispetto della materia prima, la passione per l'innovazione, il desiderio di non fermarsi mai sono i valori fondanti del Ristorante sin dagli inizi, ma si arricchiscono ora di nuove memorie, tecniche e conoscenze. Di un legame sempre più forte con la propria terra, con ogni forma d’arte che, insieme alla natura, attraversa nuovi orizzonti del gusto e stimola nuove ispirazioni.
“Abbiamo desiderato un ristorante dove sentirsi accolti come a casa, immaginato che potesse raccontare i nostri valori e regalare momenti felici intorno alla tavola. È questo un sogno realizzato.
Troverete ingredienti e combinazioni creative ma anche ricordi di vita e di esperienze. Sono scritte a tante mani, a partire da valori condivisi: rispetto della materia prima, volontà di scoprirne l’essenza, libertà in cucina, amore per i sapori autentici che creano emozioni che non si dimenticano. Vorremmo che tutto questo diventasse per voi una memoria da gustare e ricordare.” La famiglia Rana.
In collaborazione con Identità Golose, torna a Eataly Roma Ostiense, il format di cene Giovani Talenti: a cena con la cucina del futuro, che vede protagonisti i giovani chef più promettenti del panorama italiano.
I giovani talenti sono i volti del futuro della gastronomia, portatori delle nuove tendenze e dei valori che stanno ridefinendo la cucina d’eccellenza: rispetto per il territorio, sostenibilità ambientale, riduzione dello spreco alimentare, inclusività e valorizzazione dei piccoli produttori.
Eataly Roma Ostiense diventa così il punto di incontro ideale tra innovazione e tradizione, offrendo al pubblico un'esperienza culinaria irripetibile.
A breve il dettaglio del Menu Degustazione
Ti aspettiamo!
La cena ha un prezzo di 150 euro a persona; vini in abbinamento, acqua e caffè sono inclusi.
Acquistala subito e assicurati un posto!
L’evento è martedì 01 dicembre alle ore 20.00 si richiede la massima puntualità.
Per informazioni o richieste specifiche scrivi a corsiroma@eataly.it
150,00 €