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Il Cesanese Rubillo di Principe Pallavicini è un grande vino laziale prodotto con 100% uve Cesanese, storico e antico vitigno del territorio da poco riscoperto e valorizzato da questa cantina dalla lunga e nobile storia. Nasce da vecchie vigne di Cesanese su dolci colline caratterizzate da terreni vulcanici, che gli donano forza e spessore inimitabili.
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