Code di Gambero Decongelate

Le Code di Gambero Argentino sono dei gamberi privati della testa. È un prodotto delicato, dall’elevato valore nutritivo. Ottimo alimento, ipocalorico, dal buon rapporto proteico e dal ridotto tenore di grassi.

Ideale da mangiare come antipasto ma anche come condimento per primi piatti sfiziosi.

IL CONSIGLIO DELL'ESPERTO:
Paolo, Pescheria Eataly Smeraldo 

"Queste code di gambero sono un prodotto congelato a bordo: ciò significa che il congelamento avviene in abbattitore e non in acqua. Il cristallo, così, è più piccolo e secca il pesce istantaneamente. Questo processo garantisce una freschezza del prodotto altissima perchè quando si va a scongelare non perde acqua e quindi peso. Come alimento è versatile e ci si può sbizzarrire per cucinarlo come si preferisce: al forno, in padella o come condimento per primi piatti."