Colatura Di Alici

Eataly è orgogliosa di proporti un prodotto unico, le cui origini risalgono alle ricette dei monaci amalfitani. La colatura di alici è infatti una specialità della tradizione gastronomica cetarese, preparata secondo l'antica ricetta e con lo stesso entusiasmo che da sempre contraddistingue l'azienda Delfino.

Il rito del salare e del filtrare l'estratto di alici si tramanda oggi di generazione in generazione, per garantire sempre un prodotto saporito, sano, digeribile e ricco di vitamine.

Prova la colatura di alici per condire la pasta, aggiungengo anche un po' di peperoncino...irresistibile!