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Colatura di Alici 140 ml

Oroazzurro

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Dalla passione per la lavorazione del pesce da parte di Oroazzurro nasce la colatura di alici ispirata al vero e proprio oro del mare della tradizione cetarese.

La colatura di alici, pronipote del garum romano, è ottenuta lasciando pressare per lungo tempo filetti di alici alternati a strati di sale e lasciando colare lentamente il liquido che ne deriva. Se ne ottiene un condimento dal sapore deciso, un vero e proprio concentrato di mare.

Utilizza la colatura per preparare i classici spaghetti, oppure provala su una pizza bianca o ancora provala per condire e insaporire le verdure bollite.

Cod. 94935
Produttore Oroazzurro
Regione Calabria
Prodotto in Italia
Capacity (liquid) 140ml
Prezzo al Litro € 52,86 / l
Ingredienti Estratto di alici salate (Pesce) (Engraulis encrasicolus). Valori Nutrizionali Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

Il marchio Oroazzurro nasce negli anni '90 da Calabraittica, un'industria artigiana calabrese che produce e conserva acciughe, sardine, filetti, novellame, stoccafisso e sughi a base di pesce seguendo le ricette della tradizione locale. L'accurata selezione della materia prima e la lavorazione entro poche ore dalla pesca garantiscono prodotti di qualità eccellente.

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