Colomba ai frutti di bosco

La Colomba ai frutti di bosco di Fratelli Sicilia è un dolce da forno a lievitazione naturale, preparato senza scorze di arancia candite, senza mandorle e senza granella di zucchero.

Nell’impasto si alternano farina di grano, burro e uova a una presenza generosa di frutti di bosco, che caratterizzano il profilo del prodotto fin dal primo taglio. I frutti di bosco, si integrano con l’impasto soffice e con le note del cioccolato bianco, creando un equilibrio tra dolcezza e freschezza fruttata.

La lavorazione con lievito naturale contribuisce a dare struttura e personalità a una ricetta pensata per chi cerca una colomba diversa dal solito. Perfetta per la tavola di Pasqua o per una pausa dolce condivisa,  si gusta a fette, magari leggermente intiepidita.