Coniglio farcito alla Ligure

Coniglio Farcito alla Ligure de La Macelleria di Eataly: una delle ricette più famose e apprezzate della cucina ligure, perfetto per un ricco pranzo domenicale.

La carne di coniglio è una delle carni più saporite e il ricco ripieno non fa altro che esaltarne ulteriormente il sapore. Pancetta, pinoli, olive, formaggio e sapori aromatici come il rosmarino e il timo regalano infatti un gusto davvero esplosivo, in grado di conquistare tutti.

Provalo accompagnato con un contorno di verdure di stagione o un piatto di patate arrosto e vedrai che bontà!