Coppiette Piccanti

Cibaria

Disponibile

89,00 €/kg 100g
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Le Coppiette Piccanti di Cibaria, sono delle strisce di carne magra di suino stagionata ed essiccata. Condita con spezie, sale e tanto peperoncino. Da mangiare come antipasto.

La lavorazione è completamente artigianale con l’utilizzo di carne di maiale: le carni sono compatte e toniche. Qualità che favoriscono la successiva essiccazione.

La macerazione viene fatta con aromi composti da coriandolo, semi di finocchio e sale, successivamente inumidita con il vino e lasciata riposare.
Il prodotto è privo di lattosio e glutine.

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