Cruda di Bue

La Cruda di Bue de La Granda: una carne di razza piemontese, presidio Slow Food, che non ha bisogno di condimenti né di particolari abbinamenti per sprigionare il suo gusto unico.

Si tratta di un prodotto versatile, che può essere portato in tavola come antipasto o come secondo piatto, risultando in entrambi i casi ottimo e nutriente. Oltre ad essere un taglio di carne di ottima qualità, è anche sana: come tutti i bovini allevati da La Granda, infatti, anche questi buoi sono stati alimentati rispettando rigorosamente il rigido disciplinare.

Un filo d'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale sono tutto ciò che serve per poter gustare al meglio questo prodotto unico.