Cuore di Merluzzo

Il cuore di merluzzo de La Pescheria di Eataly: solo la parte più pregiata dei migliori merluzzi selezionati ogni giorno dai nostri esperti per portare sulla tua tavola solo l'eccellenza.

È un pesce poco calorico. Le sue carni sono ricche di proteine. Ed è un’ottima fonte di sali minerali. Ideale anche per chi è attento alla linea.

Il cuore di merluzzo è un taglio di pesce molto versatile che si presta bene a numerose preparazioni. Provalo al vapore, fritto oppure in padella con olive taggiasche e pomodorini.